料理名稱：免烤可可乳酪條
*步驟：
1. 奶油融化餅乾壓碎,二者拌勻。
2. 拌勻後找一容器將餅乾壓底,須壓緊實。
3. 奶油乳酪室溫軟化,隔水加熱加糖攪拌使糖融化。
4. 分2次加牛奶成原味奶酪糊,再加入可可粉拌勻,離火並趁熱拌入吉利丁片。
5. 將可可奶酪糊倒入餅皮上冰冷藏2小時即可切想要的形狀。
6. 切食微軟要小心切才不會破損。
*心得：
這次的料理很成功，乳酪味很濃（我們做的是純乳酪條）。
不過餅乾放太少了，所以有點像在直接啃乳酪，
另外，吉利丁片也可用寒天凍粉來代替，
但是材料大多都是乳製品，所以會有一點小貴……。
這次的料理很有趣，也很好吃。
也要謝謝姊姊抽空陪我做料理，下次有機會還要再做做看。
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